GIFT

(Round 1)

前幾天，CN跟我提到應該要找在London的Mr.莊學長來碰個面，心想應該要來做個什麼東西，好帶去學長家配喝茶談天。於是，我又開始自言自語，於是看到了萬能妞仔的蘋果派食譜，於是開始了練習。

由於我不會做派皮(pastry)，剛好看到超市有現烤好的，直就拿來當底，只要切好蘋果及調好混合液的比例，算好烤的時間及溫度，就完成了。

不過，人還是不能偷懶，正因為是已經烤好的，所以在第一回合烤軟蘋果的過程，就把派皮給烤焦了XD，但大致上還不錯。

Cox apple的偏酸的口感加上內餡的甜形成很有趣的味覺享受。

Ming說，homemade的派皮有另外一種的感覺，剛好上次多買了一些蘋果，就再來試一次吧...為了將來做鹹派做準備，派皮一定要好好學著做。

我又是循著妞仔老師的食譜進行，捍過二三回合之後，我就放在烤鍋上，「順便」就將蘋果們都放上去，送進去烤了。最後的賣相看來還不錯，但總覺得哪個地方怪怪的。

直到隔一天早上，跟ming在討論製作過程時，發現，應該是要先將派皮烤好一次，再加上蘋果們的，正因為重力不均，派底就有些起伏。幸好烤的時間充足，沒有半生不熟的問題。

(Round 2)

心想，應該要來個第三次練習了!!! 

 為什麼現在竟然想要作波菜口味的派呢? 那不是大力水手的最愛嗎? :P